さんまのつくだに

今はさんまが１年中スーパにあります。私わ安い時に沢山買ってきて佃煮にしています。骨まで食べられるので、カルシュウムが取れるので、いいです。

さんまの佃煮の作り方

材料、　　さんま　　４本　

　　　　　　みりん５０ｃｃ

　　　　　　酒　　５０ｃｃ

　　　　　　酢　　３０ｃｃ

　　　　　水　　２００ｃｃ

　　　　　醤油　５０ｃｃ

　　　　砂糖　適量

　　　　しょうが　適量

作り方　　　　さんまわ、頭としっぽをとり４つ切りにします。

鍋に材料を全部入れて火にかける。　

私はＩＨクッキングヒーターを使うので、沸とうするまで高温にしてふっとうしたら低温にして２時間タイマーをかけておきます。

圧力鍋でもできます